Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Orecchiette
- 200 g di farina
- 150 g di farina di semola di grano duro
- 160 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
Condimento e cottura
- 20 g di pecorino a pezzi (3 cm)
- 90 g di olio extravergine di oliva
- 1 - 2 spicchi di aglio, a piacere
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di sale
-
500
g di broccoli, le cimette a pezzi piccoli
oder 500 g di cime di rapa, le foglie pulite e tagliate a strisce - 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1506 kJ / 360 kcal
- Protein
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 46 g
- Fett
- 16.8 g
- Ballaststoff
- 2.1 g
Alternative Rezepte
Tagliatelle ai funghi
1h
Orecchiette alle cime di rapa e vongole
4h
Caserecce alla verza e pasta di salame
35 min.
Orecchiette al grano arso con cime di rapa
5h
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35 min.
Lagane e ceci in purea
1h 20min
Tagliatelle integrali ai broccoli
1h 20min
Orecchiette e broccoli alla marinara
45 min
Orecchiette cime di rapa e seitan
40min
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
1h
Pasta e piselli
35 min.
Orecchiette salsiccia e broccoli
35 min.