Kompatible Versionen
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g rzodkiewek, przekrojonych na pół
- 500 g wody
- 8 jajek
- 600 g ziemniaków, młodych, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 400 g białych szparagów, obranych, bez twardych końcówek
- 350 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek
- 150 g masła, pokrojonego na kawałki
- 250 g jogurtu naturalnego, 3,5% tłuszczu
- ¾ łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- szczypiorek, świeży, posiekany, ilość do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2655 kJ / 635 kcal
- Protein
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
- Fett
- 46 g
- Ballaststoff
- 7 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Galette z borówkami
1h 25min
Fasolka szparagowa z ziemniakami, masło tymiankowe
50 Min
Sos holenderski – 250 ml
15 Min
Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
45 Min
Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym
50 Min
Szparagi z soczewicą i salsą verde
45 Min
Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 10 Min
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1 Std.
Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim
50 Min
Parowane warzywa z parmezanowym dipem
35 min
Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim
1 Std.
Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski
45 Min