Oranges in caramel syrup with ginger wafers

Oranges in caramel syrup with ginger wafers

4.3 3 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

Oranges in caramel syrup

white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
hot water (see Tips)
250 g
oranges 1 orange zested and zest reserved, then all oranges peeled (no white pith), pips removed and flesh cut into slices (1 cm thickness)
6
white vinegar
50 g

Ginger wafers

stem ginger in syrup (see Tips)
30 g
salted butter cut into pieces
30 g
caster sugar
55 g
plain flour
45 g
egg white
1
pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 67 mg

Protein 4.1 g

Kalorien 2183.1 kJ / 519.8 kcal

Fett 22.3 g

Ballaststoff 4.1 g

Gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 77.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

How sweet it is 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Quinoa puddings with raspberry coulis

1 Std. 5 Min

Chicken and port pâté

1 Std. 30 Min

French dressing

5 Min

Stewed rhubarb with apple and strawberries

30 Min

Spicy peach and mango chutney

45 Min

Mandarin crème brûlée

4 Std. 15 Min

Gluten free shortcrust pastry

1 Std. 40 Min

Basic vegetable stock

1 Std.

Walnut and blue cheese shortbread

1 Std. 20 Min

Fruity pear mince tarts

2 Std. 30 Min

Rhubarb and strawberry fool

2 Std. 15 Min

Fruit coulis

10 Min