Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

4.9 63 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Ripieno

40 g di pangrattato
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
130 g di pancetta affumicata a cubetti
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pollo

1 petto di pollo (circa 700 g)
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di burro

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1968.2 mg

Protein 72 g

Kalorien 3216.3 kJ / 768.2 kcal

Fett 47.9 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 15.7 g

Kohlenhydrate 9.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura Sottovuoto 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Sovracosce di pollo sottovuoto

1 Std. 35 Min

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2 Std.

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

2 Std. 40 Min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8 Std.

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7 Std.

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

2 Std. 30 Min

Pollo speziato sottovuoto

1 Std. 50 Min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2 Std.

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

2 Std. 55 Min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 Std. 45 Min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3 Std. 30 Min

Roastbeef Sottovuoto

5 Std. 30 Min