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Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce

Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce
3.9 42 Bewertung
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Öl
    4 EL
  • Senf
    1 TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Rinderhüftsteaks (à ca. 200 g)
    4
  • Schalotten klein, geviertelt
    4
  • brauner Zucker
    25 g
  • Rhabarber in Stücken
    200 g
  • Rinderfond
    300 g
  • Roséwein
    100 g
  • Thymian abgezupft
    1 Zweig
  • Speisestärke
    1 TL
  • Wasser
    30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 43 g
Kalorien 1919 kJ / 459 kcal
Fett 25 g
Ballaststoff 2.4 g
Kohlenhydrate 9 g

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