Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

2 portions

Zutaten

d'eau
1500 g
de filet de bœuf
300 g
tige de citronnelle fraîche
½
de basilic frais
2 - 3 feuilles
de galanga
1 - 2 cm
d'huile végétale
10 - 20 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 339.5 kcal / 1412 kJ

Protein 31.5 g

Fett 23.5 g

Kohlenhydrate 1 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 5.5 g

Natrium 126.5 mg

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Frankreich

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