Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

4.0 5 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

4 porzioni

Zutaten

Ripieno

500 g di seppie fresche, medie (5-6 cm circa)
100 g di pane bianco raffermo a pezzi
60 g di latte
50 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaino di capperi sotto sale sciacquati
3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di pangrattato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Salsa al pomodoro

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
120 g di cipolla dorata in quarti
40 g di olio extravergine di oliva
700 g di passata di pomodoro
5 g di sale
2 foglie di basilico fresche lavate

Polenta bianca

200 g di farina di mais bianca bramata
800 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 877.3 mg

Protein 36.1 g

Kalorien 2810.8 kJ / 671.8 kcal

Fett 28.1 g

Ballaststoff 3.1 g

Gesättigte Fettsäuren 5.9 g

Kohlenhydrate 66.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura Lenta 33 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Nidi di rondine prosciutto e mozzarella

1 Std.

Gratin di patate

1 Std. 10 Min

Frittatine di pasta

40 Std.

Polenta nera e fagioli

3 Std.

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

1 Std.

Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

1 Std. 15 Min

Frittelle di cernia allo zenzero

35 Min

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

2 Std. 40 Min

Contorno di patate sauté sottovuoto

2 Std.

Lasagne di pane raffermo

1 Std. 45 Min

Merluzzo in oliocottura

1 Std.

Girelle di pizza salame e pesto

2 Std. 45 Min