Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Messerabdeckung
Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)
Zutaten
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white sugar120 g
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natural vanilla extract1 tsp
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ground cinnamon1 ½ tsp
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water50 g
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Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)4
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water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
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lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder30 g
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flaked almonds toasted, to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Australien und Neuseeland
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