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Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
10 portions
Zutaten
-
beef tenderloin (4-5 lb)65 - 80 oz
-
salt to season
-
ground black pepper to season
-
vegetable oil2 tbsp
-
Dijon mustard6 tbsp
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Parmesan cheese4 oz
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white wine3 ½ oz
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thyme, fresh5 sprigs
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heavy whipping cream10 oz
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unsalted butter2 oz
-
horseradish sauce, jarred2 oz
-
fresh rosemary to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
668 mg
Protein
54 g
Kalorien
2377 kJ /
568 kcal
Fett
36 g
Ballaststoff
1 g
Gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
4 g
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