Lieu à la crème de petits pois

Salade de cabillaud, tomate et céleri

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Poisson vapeur au gingembre

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Saumon à la canneberge

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron