Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Cabillaud vapeur au paprika, quinoa et courgettes

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt

Dinde au lait de coco et petits légumes

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

Poisson aux légumes vapeur et coquillages