Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

Salmone con crudo di pomodori

Salmone marinato alla barbabietola rossa

Marinatura al pompelmo rosa e paprika

Salmone glassato miele e senape

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

Pesce spada alla ghiotta

Crostini integrali con lardo, mele e pancetta

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

Tacchino ripieno

Branzino al lime e pistacchi