Mini-Strudel mit Federweißer-Schaum

Mini-Strudel mit Federweißer-Schaum

4.3 6 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

10 Stück

Zutaten

Mini-Strudel

Sultaninen
50 g
50 g Rosine
Federweißer
50 g
Butter in Stücken
50 g
Quark, 40% Fett
250 g
Mandeln, gehackt
50 g
Ei
1
Vanillezucker selbst gemacht
25 g
Zucker
50 g
Speisestärke
20 g
Birnen in Würfeln (ca. 1 cm)
2
Strudelteigblätter aus dem Kühlregal (z. B. von Tante Fanny)
1 Pck.

Federweißer-Schaum

Zucker
120 g
Mandellikör (z. B. Amaretto)
30 g
Federweißer (siehe Tipp)
90 g
Eigelb
4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 9 g

Kalorien 1552 kJ / 371 kcal

Fett 15 g

Ballaststoff 2.3 g

Kohlenhydrate 46 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 5/2020 43 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Windbeutel mit Himbeer-Schokoladen-Füllung

6 godz. 10 min

Himbeer-Biskuit-Röllchen

30 min

Mini-Ingwer-Kirsch-Panettoni

5 godz.

Mini-Schaumküsse

2 godz. 30 min

Orangen-Rum-Schnecken

7 godz. 30 min

Dreikönigsküchlein

3 godz.

Eier grün färben

1 godz. 30 min

Eier orange färben

55 min

Eier rotbraun färben

55 min

Bier-Ähren

14 godz.

Nektarinen-Holunder-Eis

12 godz.

Schokokuchen mit Bananeneis

11 godz.