Tote Oma

Name: Tote Oma
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 750 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend; 1 Pck. Sauerkraut; 1 Apfel; 20 g Butter; 1 Zwiebel; 400 g Blutwurst; 200 g Leberwurst; 1 TL Majoran, getrocknet; 1 TL Bohnenkraut, getrocknet; Pfeffer

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln, vorwiegend festkochend in Stücken
750 g
Sauerkraut (ca. 500 g)
1 Pck.
Apfel in Würfeln (1 cm)
1
Butter in Flöckchen
20 g
Zwiebel halbiert
1
Blutwurst (aus der Dose oder im Ring), in Stücken
400 g
Leberwurst fest, in Stücken
200 g
Majoran, getrocknet
1 TL
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Pfeffer zum Abschmecken