Kompatible Versionen
Kasseler-Frikadellen mit Eisbergsalat und Zitronen-Dressing
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Eisbergsalat und Zitronen-Dressing
- 1000 g Wasser, kalt
- 350 g Eisbergsalat, in groben Stücken
- 200 g Schmand
- 25 - 30 g Zitronensaft
- 10 g Zucker
- 1 Prise Salz
Frikadellen und Fertigstellung
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Kasseler, zu Hackfleisch verarbeitet (siehe Tipp)
- 30 g Paniermehl
- 2 Brötchen, altbacken, eingeweicht und gut ausgedrückt
- 2 Eier
- ¾ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 15 g Senf, mittelscharf
- 4 EL Öl zum Braten
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2609 kJ / 624 kcal
- Protein
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Fett
- 43 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 13 g
- Ballaststoff
- 2.2 g
- Natrium
- 803 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Kartoffelcremesuppe
35 min
Zwiebel-Hefe-Taler
1h 50min
Kopfsalat-Suppe
30 min
Erdbeergrütze
20min
Geflügel-Ragout von der Keule
1 godz.
Hähnchen mit Früchten im gelben Meer
1 godz.
Holzfäller-Topf mit Kartoffeln und Champignons
3h
Bunter Zwiebel-Topf
1 godz.
Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen
1 godz.
Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
45min
Paprika-Käse-Salat
40min
Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf
45min