Gulai de seitan et légumes

Gulai de seitan et légumes

4.3 10 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

Les épices à gulai

2 anis étoilés
6 clous de girofle
3 cm de citronnelle fraîche
2 c. à café de graines de coriandre
1 c. à café de poivre noir en grains
1 c. à café de graines de cardamome
1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de graines de cumin
1 feuille de kaffir
1 c. à café de sel
2 c. à café de galanga en poudre

10 g de gingembre en poudre
2 gousses d'ail
1 piment frais
20 g de curcuma frais

Le gulai

80 g d'échalotes coupées en deux
30 g d'huile de coco non hydrogénée
300 g de seitan coupé en cubes (2 cm. Voir "Conseil(s)")
300 g de petits pois frais
200 g de haricots verts frais
400 g d'eau
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
200 g de lait de coco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 787 mg

Protein 29.3 g

Kalorien 1986.5 kJ / 476.3 kcal

Fett 21 g

Ballaststoff 11.5 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 37.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°24 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

24 Std. 45 Min

Fried rice au tofu, brocoli, ananas et noix de cajou

45 Min

Biryani aux légumes et aux fruits secs

35 Min

Curry au tofu fumé

40 Min

Tajine de légumes-racine au carvi

1 Std.

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

2 Std.

Curry végétarien

45 Min

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25 Min

Quinoa et légumes d'automne au tofu

55 Min

Légumes d'hiver au miel et au quinoa

40 Min

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

13 Std.

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45 Min