Gulai de seitan et légumes

Gulai de seitan et légumes

4.3 11 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

Les épices à gulai

2 anis étoilés
6 clous de girofle
3 cm de citronnelle fraîche
2 c. à café de graines de coriandre
1 c. à café de poivre noir en grains
1 c. à café de graines de cardamome
1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de graines de cumin
1 feuille de kaffir
1 c. à café de sel
2 c. à café de galanga en poudre

10 g de gingembre en poudre
2 gousses d'ail
1 piment frais
20 g de curcuma frais

Le gulai

80 g d'échalotes coupées en deux
30 g d'huile de coco non hydrogénée
300 g de seitan coupé en cubes (2 cm. Voir "Conseil(s)")
300 g de petits pois frais
200 g de haricots verts frais
400 g d'eau
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
200 g de lait de coco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 787 mg

Protein 29.3 g

Kalorien 1986.5 kJ / 476.3 kcal

Fett 21 g

Ballaststoff 11.5 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 37.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°24 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes

1ωρ. 10 λεπτ.

Salade de nouilles, aubergines et mangue

1ωρ. 5 λεπτ.

Tofu brouillé à l’indienne

20 λεπτ.

Salade d’aubergines à la vietnamienne

2ωρ. 30 λεπτ.

Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini

50 λεπτ.

Curry au tofu fumé

40 λεπτ.

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

30 λεπτ.

Salade de sarrasin aux poivrons et feta

50 λεπτ.

Risotto d'orge perlé à la feta

1ωρ. 5 λεπτ.

Salade d'épeautre aux asperges

55 λεπτ.

Salade verte aux fraises

35 λεπτ.

Salade de sarrasin

25 λεπτ.