Salade d’aubergines à la vietnamienne

Salade d’aubergines à la vietnamienne

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

2 c. à soupe de sucre roux
2 c. à soupe d'eau
4 c. à soupe sauce de poisson (nuoc-mâm)
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 botte d'oignons nouveaux émincés
1 piment rouge frais épépiné et émincé
400 g d'eau
400 g d'aubergines asiatiques, en rondelles de 1 cm

400 g d'aubergines, graffiti zébrées, pelées et coupées en dés
brins de coriandre fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 3 g

Kalorien 422 kJ / 101 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 9 g

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