Filet de truite saumonée à la sauce sublime

Filet de truite saumonée à la sauce sublime

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

900 g d'eau
1 c. à café de gros sel
250 g de riz basmati
300 g de courgettes coupées en rondelles
5 feuilles de salade verte (laitue ou scarole), coupées en deux (voir "Conseil(s)")
4 filets de truite saumonée sans peau (150 g chacun)

4 filets de saumon frais, (150 g chacun)
2 - 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 feuilles de basilic frais
1 brin de persil frais, équeuté (optional)
1 c. à soupe de jus de citron

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 37 g

Kalorien 2743 kJ / 655 kcal

Fett 32 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 52 g

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