Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rahmspinat mit Macadamia und Safran
Zutaten
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Macadamianüsse, geröstet, gesalzen80 g
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Fenchel in Stücken80 g
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Knollensellerie in Stücken40 g
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Zwiebeln halbiert2
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Knoblauchzehe1
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Butter in Stücken20 g
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Weißwein, trocken100 g
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Geflügelfond200 g
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Zitronenschale, gerieben½ TL
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer2 - 3 Prisen
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Muskat2 - 3 Prisen
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Sahne200 g
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Speisestärke20 g
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Safran (0,1 g), z. B. von Fuchs1 Dose
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Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt (siehe Tipp), grob zerzupft500 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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