Tarte au caramel à la crème vanillée

Tarte au caramel à la crème vanillée

4.0 16 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

12 parts

Zutaten

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
210 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
30 g de beurre en un seul morceau
1 c. à soupe de vinaigre

La pâte sablée

250 g de farine de blé et un peu pour fariner
140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le cercle
100 g de sucre en poudre
1 œuf

La crème chantilly à la vanille

50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 22.2 mg

Protein 3.9 g

Kalorien 1868.8 kJ / 446.5 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoff 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 15.3 g

Kohlenhydrate 49.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Faciles ou créatives 60 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Eclairs à la pistache

4 godz. 30 min

Macarons à la vanille

3 godz.

Crème pâtissière XXL

15 min

Cheesecake à la crème de marron

3 godz. 30 min

Le vendômois

5 godz.

Muffins chocolat blanc, cœur de rhubarbe

50 min

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2 godz.

Entremets aux pommes à la vanille

4 godz. 40 min

Pannacotta au chocolat en deux textures

3 godz. 20 min

Beignets à la crème pâtissière

4 godz. 30 min

Cheesecake aux speculoos

1 godz.

Entremets façon tiramisu

5 godz.