Baguette feuilletée

Baguette feuilletée

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 4 Std.

6 parts

Zutaten

230 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
375 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
6 g de sel
150 g de beurre demi-sel dont 120 g en un seul morceau

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 541.9 mg

Protein 7.7 g

Kalorien 1735.8 kJ / 414.9 kcal

Fett 21.1 g

Ballaststoff 2.4 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 48.8 g

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