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Gulasz z ciecierzycy i chorizo
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Gulasz z ciecierzycy i chorizo

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Zutaten

  • 1600 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy, opłukanej
  • 300 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
  • 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 250 g pora, tylko białe części, pokrojone w 5 mm plastry
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 - 50 g oliwy z oliwek
  • 1600 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
  • 400 g ziemniaków, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 1 - 2 łyżeczki soli
  • 4 łyżki papryki słodkiej, mielonej
    oder 4 łyżki papryki ostrej, mielonej
  • 2 - 4 szczypty kminu rzymskiego, mielonego

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1497 kJ / 357 kcal
Protein
16 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
17 g
Gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoff
8 g
Natrium
709 mg

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