Tagliatelle à la crème de saumon fumé, concombre croquant aux graines

Name: Tagliatelle à la crème de saumon fumé, concombre croquant aux graines
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de crème liquide 30-40% m.g.; 1 gousse d'ail; du sel; du poivre moulu; 150 g de saumon fumé; 4 brins d'aneth frais; 1200 g d'eau; 1 c. à café de sel; 350 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle; 60 g de graines variées; 200 g de concombre

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

300 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse d'ail
du sel
du poivre moulu
150 g de saumon fumé (1 tranche de 30 g coupée en petits morceaux et 4 tranches de 120 g coupées en lanières)
4 brins d'aneth frais équeutés
1200 g d'eau
1 c. à café de sel
350 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
60 g de graines variées (pavot, sésame, moutarde…)
200 g de concombre sans peau, coupé en bâtonnets de 6 cm environ