Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte
- 110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
- 40 g d'eau froide
- 2 pincées de sel
- 100 g de beurre, coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La viande et la garniture
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 700 g de filet de bœuf
- du sel
- du poivre moulu
- 500 g d'eau
- 700 g de pommes de terre grenaille, type rattes, non épluchées
- 10 g de farine de blé, pour le plan de travail
- 4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 jaune d'œuf, pour la dorure
- 40 g de beurre, coupé en dés
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2390 kJ / 570 kcal
- Protein
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 34 g
- Fett
- 33 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2 Std. 35 Min
Travers de porc à la moutarde
1 Std. 20 Min
Rôti de porc farci au basilic
1h 25min
Scotch eggs
1h 25min
Pommes de terre farcies façon raclette
1 Std. 20 Min
Filet mignon Douanier Rousseau
50min
Côtelettes d'agneau à l'origan, salade jaune
55min
Pommes de terre farcies au chorizo
50min
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50min
Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons
1 Std. 50 Min
Poulet à la moutarde et pommes vapeur
45 min
Rôti de veau à l'italienne
1 Std. 15 Min