Sous-vide côte de bœuf, désossée

Name: Sous-vide côte de bœuf, désossée
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 côtes de bœuf; 1300 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

4.0 14 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
1300 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 90 mg

Protein 48 g

Kalorien 1259 kJ / 300 kcal

Fett 12 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Sauce caramel au whisky

4.6(57)

35 Min

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1 Std. 30 Min

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1 Std. 55 Min

Sous-vide médaillons de veau

3.3(6)

1 Std. 55 Min

Sous-vide poitrine de bœuf

3.0(2)

12 Std. 25 Min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1 Std. 20 Min

Crème pâtissière Mode Sauce

4.5(267)

15 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate

4.3(263)

3 Std. 40 Min

Poires sous-vide à la cannelle

4.6(21)

2 Std. 5 Min

Caramel de base

2.5(100)

25 Min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.2(26)

2 Std. 10 Min

Saumon teriyaki sous-vide

4.5(89)

1 Std. 20 Min