Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sauce soubise

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Magret de canard et sabayon à l'orange

Crème fouettée

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé