Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Dorer des oignons avec des lanières de porc

Sauce soubise

Poires sous-vide à la cannelle

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise