Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 12 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
600 - 800 g
d'eau
1400 g
de jus de citron
30 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 458 kcal / 1916 kJ

Protein 30 g

Fett 38 g

Kohlenhydrate 0 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 17 g

Natrium 79 mg

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Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Rezepte
Frankreich

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