Sous-vide épaule de porc, désossée

Name: Sous-vide épaule de porc, désossée
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g d'épaule de porc, désossée; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.1 9 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 12 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en deux (4-5 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 148 mg

Protein 35 g

Kalorien 1816 kJ / 434 kcal

Fett 33 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1 Std. 30 Min

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1 Std. 55 Min

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

2 Std.

Sous-vide côtes de porc

4.0(14)

2 Std. 50 Min

Cuisson du riz long blanc

3.7(314)

35 Min

Dorer 250 g de porc en lanières

4.3(3)

15 Min

Dorer 250 g de porc en cubes

4.8(12)

15 Min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9(12)

2 Std. 40 Min

Osso-buco cuisson lente

4.3(168)

1 Std. 50 Min

Dorer des échalotes

4.5(15)

25 Min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2 Std. 10 Min

Caramel liquide

4.1(1K)

25 Min