Kompatible Versionen
Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Masło cebulowe z ziołami
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 5 łodyżek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 2 łodyżki koperku, świeżego, tylko liście
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 150 g masła, pokrojonego na kawałki
Grillowane ziemniaki cebula i steki
- 500 g wody
- 500 - 600 g ziemniaków, młodych, w całości
- ½ - ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia steków
- oliwa z oliwek, do posmarowania ziemniaków
- rozmaryn, suszony, do oprószenia ziemniaków
- olej rzepakowy, do natłuszczenia
- 4 czerwone cebule, przekrojone na pół
- 4 steki rib-eye, o grubości 3-4 cm (patrz wskazówka)
- pieprz, świeżo mielony, do oprószenia steków
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3664.5 kJ / 875.3 kcal
- Protein
- 46.3 g
- Kohlenhydrate
- 32.5 g
- Fett
- 63 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 33.5 g
- Ballaststoff
- 4 g
- Natrium
- 591.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 25min
Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)
8h 20min
Grillowane kotlety ze schabu z masłem pomidorowo-czosnkowym
1sa
Grillowane szaszłyki z udek kurczaka (Yakitori)
45 Min
Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2sa 30 dk
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 20 min
Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)
2hod. 10min
Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
1sa
Sałatka z wołowiną, rukolą i pomidorkami
35 dk
Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
40 dk
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1sa 15 dk
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 Std. 50 Min