Tarta de crema y fresas deconstruída

Tarta de crema y fresas deconstruída

2.5 4 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

10 raciones

Zutaten

Masa

40 g de azúcar
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
1 pellizco de sal
210 g de harina de repostería

Crema de vainilla

3 hojas de gelatina
80 g de azúcar
4 yemas de huevo
400 g de leche
30 g de harina de repostería
10 g de maicena
1 pellizco de sal
100 g de nata (35% de grasa) bien fría
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de queso mascarpone

Salsa de fresas

60 g de agua
60 g de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
250 g de fresas limpias en mitades

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 148.6 mg

Protein 6.6 g

Kalorien 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Fett 20.8 g

Ballaststoff 1.1 g

Gesättigte Fettsäuren 11.8 g

Kohlenhydrate 35.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Piononos (Andalucía)

13 Std. 20 Min

Goxua (País Vasco)

1 Std. 35 Min

Crema de lima

2 Std. 20 Min

Geoda cake

4 Std.

Peras con salsa de chocolate

1 Std. 45 Min

Carolinas

50 Min

Postre de queso fresco y cerezas

1 Std. 45 Min

Cheesecake de natillas y merengue

1 Std. 30 Min

Cañas de nata

30 Min

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

4 Std. 30 Min

Leche frita

2 Std. 45 Min

Milhojas con crema pastelera y nata

1 Std.