Kompatible Versionen
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Salsa de almendras y azafrán
- 18 ramitas de romero fresco (de 14-15 cm)
- 600 - 700 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 2 cm
- 100 g de tomates secos en aceite en trozos de 2 cm
- ½ cucharadita sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 50 g de mantequilla
- 100 g de chalota
- 1 diente de ajo
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
- 400 g de caldo de pescado
- 30 g de almendra molida
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Kalorien
- 244 kJ / 58 kcal
- Protein
- 6.2 g
- Kohlenhydrate
- 0.7 g
- Fett
- 3.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.5 g
- Ballaststoff
- 0.3 g
- Natrium
- 60.5 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Salmorejo de sandía con cubo de Rubik
30 Min
Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra
30 Min
Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo
15 Min
Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos
40 Min
Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas (Al vacío)
1 godz. 55 min
Rape al oporto
50 min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1 Std.
Rape en salsa de puerros al azafrán
40 Min
Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva
4h 15min
Rape en salsa de almendras
30 Min
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1 godz. 20 min
Gazpacho de albaricoques
1h 15min