Agosto es el mes de la calma y de las vacaciones y para que puedas disfrutarlo al máximo en este número te desvelamos todos los secretos del mar y te ofrecemos un plato refrescante para cada día de la semana, recetas veraniegas con muy pocos ingredientes y te mostramos diferentes formas de cocinar las legumbres para que no se queden fuera de tu dieta este verano. ¡No te lo pierdas!
Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche
10 Min
Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras
1 Std. 15 Min
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
2 Std. 30 Min
Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina
30 Min
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1 Std. 30 Min
Wrap casero de pepino y salmón ahumado
45 Min
Dip de pepino y ricota
10 Min
Ensalada de pasta con atún y pepino
50 Min
Milhojas de sandía con gambas y lima
30 Min
Ensalada de arroz con sandía y mozzarella
45 Min
Smoothie de piña, aguacate, espinacas, pepino, hinojo y jengibre con agua de coco
15 Min
Barritas de proteínas con chocolate, naranja y canela
1 Std. 20 Min
Falafel de lentejas rojas y coliflor
2 Std. 30 Min
Frutos secos tostados con cúrcuma y miel
20 Min
Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma
30 Min
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón (Al vacío)
50 Min
Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas (Al vacío)
1 Std. 55 Min
Ensalada de bacalao con apio y tomates en vinagreta balsámica (Al vacío)
1 Std. 15 Min
Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre
15 Min
Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón
40 Min
Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana
45 Min
Tostas de sobrasada vegana
30 Min
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50 Min
Mini tortitas de queso azul y nueces con pera caramelizada
20 Min
Mini poke bowls vegetarianos
40 Min
Minibao buns de ternera con pimientos
1 Std.
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30 Min
Gunkan-maki de salmón
1 Std.
Vasitos de tarta de sidra
3 Std.
Calipo gin de arándanos
8 Std. 10 Min
Lima helada
3 Std. 30 Min
Polo de naranja con fruta
4 Std. 15 Min
Cóctel Blue Margarita
5 Min
Mojito de sandía
5 Min
Mango martini mocktail
10 Min
Buffalo chicken mozzarella
3 Std. 30 Min
