Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)

Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)

3.8 9 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

8 Portionen

Zutaten

Schweinslungenbraten in Scheiben (1 cm)
900 g
frische Champignons in Scheiben (1 cm)
200 g
Kartoffeln geschält, in mundgerechten Stücken
1600 g
Wasser
700 g
Wermut, trocken
180 g
180 g Madeirawein, trocken
Zwiebeln geviertelt
120 g
Knoblauchzehen (optional)
2
körniger Senf
2 EL
scharfer Senf
1 - 2 EL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Salz
2 TL
Gewürzpaste für Hühnerbrühe
2 geh. TL
2 Hühnerbrühwürfel (für je 0,5 l)
Crème fraîche
4 EL
4 EL Schlagobers
Maisstärke
2 EL
Petersilie, frisch abgezupft, nach Geschmack
3 - 6 Stängel
Milch
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 947 mg

Protein 27 g

Kalorien 965 kJ / 230 kcal

Fett 7 g

Ballaststoff 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix Friend XXL - für den großen Hunger 26 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

1 Std.

Geschnetzeltes vom Schwein

40 Min

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

1 Std.

Menü: Schweinsgeschnetzeltes mit Reis; Dampfgegartes Vanilleküchlein im Hemd

1 Std. 10 Min

Lachs in Pilz-Sahne-Sauce mit Kartoffeln

35 Min

Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

45 Min

Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis

4 Std.

Sommer Bolognese Bowl

35 Min

Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce

35 Min

Hühnersuppe mit Nudeln

50 Min

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

1 Std.

Rindsgulasch klassisch

3 Std. 20 Min