Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

4.3 7 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 porties

Zutaten

Witte chocolade mousse

'Crêpe Dentelle' koekjes
70 g
room, min. 30% vet koud
200 g
witte chocolade in stukken
100 g
vanillestokje geschraapt
¼
roomkaas
200 g

Sous-vide aardbeien

aardbeien gehalveerd
400 g
gemalen kaneel (optional)
¼ tl
sinaasappelzeste (1 cm x 3-4 cm)
2 stukken
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1500 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 159 mg

Protein 7 g

Kalorien 1615 kJ / 386 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 1.5 g

Gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide koken 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Matzeballen

Matzeballen

Keine Bewertungen

Vegan cheddar mac & cheese

Vegan cheddar mac & cheese

Keine Bewertungen

Aardbeien mille-feuille

Aardbeien mille-feuille

5 Std.

Marshmallows

Marshmallows

2 Std. 30 Min

Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel

Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel

6 Std.

Kaas uilen

Kaas uilen

Keine Bewertungen

Gemengde bessen taartjes

Gemengde bessen taartjes

Keine Bewertungen

Chocoladetaart en gezouten karamel

Chocoladetaart en gezouten karamel

3 Std. 15 Min

Chocolademousse met sinaasappel

Chocolademousse met sinaasappel

2 Std. 20 Min

Quiche met kip en peer

Quiche met kip en peer

2 Std. 40 Min

Portugees crème brûlée

Portugees crème brûlée

25 Min

Chocoladereep likeur

Chocoladereep likeur

15 Min