Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

4.7 14 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

Tofu

400 g de tofu firme escurrido durante 30 minutos (ver sugerencia)
30 g de pasta de miso blanco (shiro miso)
110 g de agua
20 g zumo de limón
½ cucharadita de ajo en polvo
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa tártara vegana

30 g de pepinillos en vinagre en trozos
200 g de mayonesa vegana
15 g zumo de limón
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de eneldo fresco picado

½ cucharada de eneldo seco

Puré de guisantes y patatas al horno

40 g de aceite de oliva
50 g de cebolla en trozos
600 g de agua
800 g de patata pelada, en bastones de 1 cm de grosor
400 g de guisantes congelados
3 - 4 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida

Rebozado y fritura

240 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de ajo en polvo
260 g de cerveza
1 lámina alga nori

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2269 mg

Protein 29 g

Kalorien 4569 kJ / 1098 kcal

Fett 71 g

Ballaststoff 14 g

Gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 79 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Soy Vegano 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Burritos veganos

Burritos veganos

55 Min

Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2 Std. 20 Min

Fritos de verduras con salsa tzatziki (sin gluten)

Fritos de verduras con salsa tzatziki (sin gluten)

30 Min

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

1 Std.

Tacos de chile vegetarianos

Tacos de chile vegetarianos

30 Min

Patatas asadas Tex-Mex veganas

Patatas asadas Tex-Mex veganas

9 Std. 25 Min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40 Min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1 Std.

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

30 Min

Chile sin carne

Chile sin carne

1 Std.

Ramen vegano

Ramen vegano

1 Std.

Curry vegano con tofu

Curry vegano con tofu

30 Min