Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.7 19 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 μερίδες

Zutaten

σελινόριζα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
πατάτα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
150 γρ.
νερό ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
700 - 800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες
φουντούκια, ασπρισμένα
150 γρ.
κρέμα μαγειρικής από σόγια
100 γρ.
λάδι τρούφας
3 κ.σ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 531 mg

Protein 7 g

Kalorien 1514 kJ / 366 kcal

Fett 31 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Γεύμα Χριστουγέννων 15 Rezepte
International

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 6 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen...

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30 Min

Ουγγρική μανιταρόσουπα

30 Min

Κις με τυρί και κρεμμύδι (Ηνωμένο Βασίλειο)

1 Std. 45 Min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25 Min

Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα

40 Min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40 Min

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1 Std.

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

14 Std. 55 Min

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50 Min

Σοκολατένια γκρανόλα

50 Min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1 Std.

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45 Min