Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 μερίδες

Zutaten

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 43.6 g

Kalorien 2010 kJ / 482 kcal

Fett 27.9 g

Ballaststoff 1.4 g

Kohlenhydrate 12.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Σουφλέ με κολοκυθάκια

45 Min

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Keine Bewertungen

Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

25 Min

Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν

4 Std. 30 Min

Σαλάτα nicoise με τόνο και βινεγκρέτ με άρωμα σμέρο/μέλι

40 Min

Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά

2 Std. 10 Min

Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια

Keine Bewertungen

Σαλάτα με παντζάρι

10 Min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25 Min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30 Min

Ριζότο με μανιτάρια

30 Min

Μπακαλιάρος με πλιγούρι

Keine Bewertungen