Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 μερίδες

Zutaten

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 43.6 g

Kalorien 2010 kJ / 482 kcal

Fett 27.9 g

Ballaststoff 1.4 g

Kohlenhydrate 12.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1 Std.

Μινεστρόνε

45 Min

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40 Min

Πλιγούρι

35 Min

Βοδινό Στρογκανόφ

1 Std.

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30 Min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30 Min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1 Std.

Ταχινόπιτα ταψιού

3 Std.

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35 Min

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

1 Std. 10 Min

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50 Min