Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

4.4 49 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
40 g di ricotta salata a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
20 g olio extravergine di oliva
200 g di prosciutto cotto a dadini (1-2 cm)
200 g di cuori di carciofo a spicchi
750 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di pasta secca tipo penne di ottima qualità

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 21.8 g

Kalorien 1941 kJ / 464 kcal

Fett 11.7 g

Ballaststoff 5.3 g

Kohlenhydrate 65.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pasta 65 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)

1h

Salsiccia e cardoncelli

55min

Tortiglioni risottati salmone e gamberetti

40min

Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

50min

Farfalle ai peperoni e tonno

50min

Penne risottate con le cozze

1h 5min

Salsiccia al primitivo

50min

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

40min

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1h

Penne alla Norcina

45min

Pasta al forno classica

1h 30min

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50min