Focaccia na długo rosnącym cieście
TM6

Focaccia na długo rosnącym cieście

4.3 (29 Bewertungen)

Zutaten

Ciasto

  • 200 g wody, plus 120 g schłodzonej wody
  • 3 g drożdży świeżych, pokruszonych
  • 400 g mąki pszennej chlebowej, typu 750
    oder 400 g mąki manitoba
  • 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
  • 1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku
    oder 1 łyżeczka cukru
  • 8 g soli
  • 200 g sera mozzarella di Bufala, pokrojonego w 5 mm plastry
    oder 200 g sera mozzarella, pokrojonego w 5 mm plastry

Dodatki

  • 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 50 g sera parmezan, pokrojonego w 1 mm plastry (patrz wskazówka)
  • 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 200 g cukinii, pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 1 - 2 szczypty soli
  • liście bazylii, świeże, do dekoracji

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
2792.5 kJ / 667 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
78 g
Fett
25.5 g
Gesättigte Fettsäuren
10 g
Ballaststoff
4 g
Natrium
1522.3 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte