Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g oleju rzepakowego
- 2 ząbki czosnku
- 500 g wieprzowiny, np. łopatki lub szynki, bez ścięgien, pokrojonej w 3 cm kostkę, osuszonej papierowym ręcznikiem
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 2 pęczki), plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 250 g cebuli, pokrojonej w 3 mm półplastry
- 200 g dzikiego ryżu
- 100 g ryżu białego, długoziarnistego
- 700 g wody
- ¾ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 40 g śliwek suszonych, bez pestek
- 10 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 5 g liści szałwii, świeżych
- 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)
- masło, do natłuszczenia pierścienia do potraw
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2535 kJ / 605.5 kcal
- Protein
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 79.8 g
- Fett
- 17.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Ballaststoff
- 6.9 g
- Natrium
- 862.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ryż ze zrumienioną wołowiną i papryką
45 Min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1 Std. 40 Min
Meksykańska tostada z wołowiną
1h
Kurczak z kimchi i ryżem
35min
Pomidorowa zupa minestrone z kurczakiem
50 min
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2h
Gulasz wieprzowy
50 min
Żeberka w sosie słodko-kwaśnym
40min
Curry z kurczakiem i brązowym ryżem
1h 30min
Potrawka z polędwicy wieprzowej i warzyw
40min
Wołowina na ostro z fetą cytrynową
30min
Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
1h