Kompatible Versionen
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
- 280 g cukru trzcinowego, nierafinowanego, plus dodatkowa ilość do posypania miski
- 160 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 850 g wody
- 4 - 6 kawałków skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (ok. 3 x 1 cm)
- 15 g mleka
-
130
g mąki pszennej
oder 130 g mąki pszennej chlebowej - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
Wołowina po burgundzku
- 1 - 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych (tymianku, oregano, natki pietruszki)
- 3 ząbki czosnku
- 200 - 250 g cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oliwy z oliwek
- 200 g pieczarek
- 300 g marchewki
- 700 g wołowiny, bez kości, (karkówki, łopatki, udźca, policzków), pokrojonej w 2-3 cm kostkę
- 150 g boczku parzonego, wędzonego, pokrojonego w cienkie paski
- 300 g czerwonego wina, burgundzkiego
- 200 g wody
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1 - 2
łyżki skrobi kukurydzianej (optional)
oder 1 - 2 łyżki skrobi ziemniaczanej (optional) - bagietka, pokrojona na kromki, do podania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Protein
- 49 g
- Kohlenhydrate
- 104 g
- Fett
- 82 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 44 g
- Ballaststoff
- 5.9 g
- Natrium
- 1267 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2 Std. 15 Min
Wołowina z pieczarkami
30 min
Tajwańska szarpana suszona wieprzowina
1 Std. 40 Min
Gulasz cielęcy z ziemniakami i jabłkiem
1h 25min
Polędwica wołowa z warzywami
50 min
Wieprzowina w sosie z czarnej fasoli
30 min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1 Std. 40 Min
Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Kapusta czerwona na ciepło
1 Std. 40 Min
Ossobuco po mediolańsku
1 Std. 10 Min
Wołowina w czerwonym winie
2h 10min
Gulasz z udźca indyka
1h 25min
Ryż ze zrumienioną wołowiną i papryką
45 min