Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Cioccolato e rafano di Antonia Klugmann
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 13 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
Dischi di cioccolato
-
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Gelato alle mandorle
-
100 g zucchero
-
500 g di acqua
-
100 g di mandorle pelate
-
1 pizzico di sale
-
4 g di gelatina in fogli (colla di pesce), precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
-
⅓ g di agar agar
Mousse al rafano
-
250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
35 g di radice di rafano fresca pelata
-
3 g di gelatina in fogli (colla di pesce), precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
Terminare la preparazione
-
granella di zucchero q.b.
-
zucchero a velo q.b.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
0.1 mg
Protein
8.2 g
Kalorien
2478.2 kJ /
592.3 kcal
Fett
37 g
Ballaststoff
5.3 g
Gesättigte Fettsäuren
43.5 g
Kohlenhydrate
45.8 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Un Natale stellato
5 Rezepte
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen...
Prosecco alla citronella
1 Std.
Cheesecake salata alle fragole
2 Std.
Crema di cavolo riccio alla paprika, insalata di gamberi e edamame
40 Min
Tortino allo zenzero con crumble al cacao
1 Std.
Baccalà panna e alloro sottovuoto
1 Std.
Frozen yogurt al tè verde e mango
8 Std. 20 Min
Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit
1 Std. 40 Min
Uova alla Benedict
45 Min
Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga
1 Std. 30 Min
Strudel viennese scomposto
2 Std. 5 Min
Vellutata di zucca e mela cotogna
1 Std.
Crema al mascarpone con tagliatelle di crêpes al cacao
1 Std.