Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Bułki
- 500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 100 g mleka
- 600 g wody
- 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 30 g cukru
- 2 jajka
- 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- ½ - 1 łyżeczka soli
Burgery z buraka
- 10 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia papieru
- 70 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 4 ząbki czosnku
- 370 g czerwonych buraków, gotowanych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 260 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 80 g mąki gryczanej (patrz wskazówka)
- 30 g siemienia lnianego brązowego
- 20 g pestek dyni
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 jajko, roztrzepane
- 2 łyżki ziaren sezamu, białego
Sos jogurtowy
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 200 - 250 g jogurtu naturalnego, gęstego
- 1 łyżka pasty tahini (patrz wskazówka)
- ½ łyżeczki soli
- ⅛ - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 12 liści sałaty
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1508.3 kJ / 360.3 kcal
- Protein
- 11.9 g
- Kohlenhydrate
- 50.3 g
- Fett
- 12.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5.1 g
- Ballaststoff
- 5 g
- Natrium
- 333.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław
1h 30min
Placek z hummusem z cieciorki
20min
Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu
1 Std. 40 Min
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14h 20min
Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
1h 15 min
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2u. 50min
Wegetariańskie burgery z fasoli
1h 10 min
Ziołowy hummus z falafelami
13 Std. 40 Min
Burgery z komosy ryżowej z żółtym ketchupem
2h
Placek z ciecierzycy z warzywnym dipem curry
1h 20 min
Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną
1h 10 min
Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym
1h