Kompatible Versionen
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kokosowy ryż
-
500
g mleka
oder 500 g napoju roślinnego, np. migdałowego, owsianego - 200 g mleczka kokosowego
- 150 g ryżu jaśminowego
- 30 g cukru
- 1 szczypta soli
Gulasz z dyni i smażone banany
- 700 g miąższu dyni, np. piżmowej, Hokkaido, pokrojonego na ok. 5 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 400 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na ok. 5 cm kawałki
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 400 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g oleju
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 ziarno ziela angielskiego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 pomarańcza, ekologiczna
- 600 g wody
-
10
g octu jabłkowego
oder 10 g białego octu winnego -
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta kminku, mielonego
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 banany, pokrojone w 1 cm ukośne plastry
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka miodu, płynnego
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1932.2 kJ / 461.8 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Kohlenhydrate
- 74.3 g
- Fett
- 14.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.6 g
- Ballaststoff
- 6.9 g
- Natrium
- 672.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
"Serowa" wegańska zupa z brokułów
1h
Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną
55 min
Zupa z bobu i pomidorów; Ziołowe pęczotto ze szparagami
1h
Bakłażan w kokosowo-orzeszkowym sosie z ryżem (z osłoną noża miksującego)
45 min
Makaron z wegetariańskim sosem bolońskim; Lody malinowo-bazyliowe
50min
Zupa dyniowo-paprykowa; Warzywa z pary; Kurczak w kremowym sosie pomidorowym
1h
Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki
45 min
Makaron z wegańskim zielonym sosem i warzywami
35min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40 Min
Wegańskie kruche ciasteczka waniliowe
1h 50 min
Zupa pomidorowa z ryżem, soczewicą i szpinakiem
30 min
Dyniowa kremowa zupa z pastą curry i prażynkami z makaronu ryżowego
40 Min