Kompatible Versionen
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kokosowy ryż
-
500
g mleka
oder 500 g napoju roślinnego, np. migdałowego, owsianego - 200 g mleczka kokosowego
- 150 g ryżu jaśminowego
- 30 g cukru
- 1 szczypta soli
Gulasz z dyni i smażone banany
- 700 g miąższu dyni, np. piżmowej, Hokkaido, pokrojonego na ok. 5 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 400 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na ok. 5 cm kawałki
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 400 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g oleju
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 ziarno ziela angielskiego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 pomarańcza, ekologiczna
- 600 g wody
-
10
g octu jabłkowego
oder 10 g białego octu winnego -
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta kminku, mielonego
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 banany, pokrojone w 1 cm ukośne plastry
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka miodu, płynnego
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1932.2 kJ / 461.8 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Kohlenhydrate
- 74.3 g
- Fett
- 14.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.6 g
- Ballaststoff
- 6.9 g
- Natrium
- 672.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Żurek wegański
35 min
Wiosenna zupa jarzynowa z miętowo-pietruszkowym pesto
35 min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1h
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55min
Tagliatelle z marchewki z pesto z naci marchewki
40 min
Zupa kalafiorowa; Makaron z chorizo i papryką
35 min
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45min
Zupa dyniowo-paprykowa; Warzywa z pary; Kurczak w kremowym sosie pomidorowym
1h
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50min
Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną
55min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1h
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40 min