Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 bakłażany, średnie, ok. 350 g każdy
- 20 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do posmarowania
- ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 250 g cebuli, pokrojonej w 5 mm piórka
- 30 g rodzynek
- 8 goździków
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 8 liście laurowe, suszone
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g koncentratu pomidorowego
- 10 g octu balsamicznego
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 60 g wody
-
olej lniany, do zalania
oder olej rzepakowy, od zalania - 1 - 2 łyżki ziaren gorczycy
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1287 kJ / 307 kcal
- Protein
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 28 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.7 g
- Ballaststoff
- 3.7 g
- Natrium
- 396 mg
Alternative Rezepte
Boczniaki à la śledzie z cebulką
24 Std. 15 Min
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Czarna focaccia
2 godz. 40 min
Sałatka z kaszą gryczaną i pieczonym kozim serem
50min
Wytrawna halloweenowa tarta dyniowa
2h
Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką
1h 5min
Wegańska zupa bananowa z curry
30 min
Pasztet z selera
2h
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30 min
Paszteciki drożdżowe z soczewicą i grzybami
2 Std. 20 Min
Tatar z suszonych pomidorów
15min
Wegański bigos z boczniakami
1 Std. 40 Min