Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Citronette
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 limone, preferibilmente biologico
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Riso
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 320 g di riso Parboiled (cottura 8 min.)
- 100 g di carote a tocchetti (5 mm)
- 10 di mazzancolle
- 1 pompelmo rosa, preferibilmente biologico
- 2 arance, preferibilmente biologiche
- 250 g di gamberetti precotti
- 4 foglie di prezzemolo fresco
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1448 kJ / 346 kcal
- Protein
- 17.9 g
- Kohlenhydrate
- 50.8 g
- Fett
- 9.3 g
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