Costine BBQ a Cottura Lenta

Costine BBQ a Cottura Lenta

4.4 57 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 25 Min

4 porzioni

Zutaten

Salsa barbecue

3 spicchi di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
70 g di zucchero grezzo di canna
1 - 1 ½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere (qualsiasi tipo)
250 g di passata di pomodoro
70 g di senape
30 g di salsa Worcestershire
90 g di aceto di vino bianco
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
1 cucchiaino di sale
120 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato

Costine di maiale

400 g di acqua
700 g di costine di maiale tagliate a pezzi (3x10 cm) (vedere consigli)
15 g di zenzero, radice fresca tagliato a fette (2 mm)
600 g di patate a pasta gialla tagliate a pezzi (3 cm)
½ cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1591 mg

Protein 42 g

Kalorien 4148 kJ / 991 kcal

Fett 76 g

Ballaststoff 6.4 g

Gesättigte Fettsäuren 20 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura lenta 50 Rezepte
Italien

Ferragosto insieme 46 Rezepte
Italien

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30 Min

Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico

1 Std. 30 Min

Avocado toast con uovo poché

25 Min

Dolcetti di cioccolato e cereali

3 Std. 15 Min

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

3 Std.

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

2 Std. 20 Min

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3 Std.

Cipolle piccanti insaporite

20 Min

Cipolle brunite (200 g)

25 Min

Calamari Sottovuoto

50 Min

Spezzatino di guancia e ceci

3 Std. 50 Min

Contorno di zucchine sottovuoto

30 Min