Salmon with ginger sauce and spiced cashews

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

4.7 493 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

fresh long red chilli deseeded if preferred
½ - 1
piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic clove
1
spring onion/shallot trimmed and cut into halves
1
fresh coriander stems and leaves
2 sprigs
lemon juice or lime juice
1 tbsp
honey
2 tsp
soy sauce
1 tbsp
olive oil
2 tbsp
Szechuan peppercorns
½ tsp
Chinese five spice
1 tsp
raw cashew nuts
60 g
sea salt
1 pinch
water
500 g
fresh boneless salmon fillets (approx. 500-600 g total) (see Tips)
4
zucchini cut into batons (1 x 7 cm)
150 g
broccolini (approx. 150 g), trimmed and cut into halves
1 bunch
bok choy cut into thirds
150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 479.9 mg

Protein 42.2 g

Kalorien 1924.5 kJ / 458.2 kcal

Fett 28.4 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.2 g

Kohlenhydrate 7.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Quick and easy meals 11 Rezepte
Australien und Neuseeland

The Basic Cookbook 120 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Sticky chicken

24 Std. 35 Min

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

25 Min

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40 Min

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

45 Min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1 Std. 30 Min

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30 Min

Superfood salmon salad

1 Std. 5 Min

Prawn and chicken laksa

40 Min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30 Min

Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad

40 Min

Fish with ginger lime sauce

35 Min

Coconut poached chicken salad

45 Min