Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 40 g Butter
-
50
g Pancetta, in Würfeln (5 mm) oder in Streifen (1 cm)
oder 50 g Speckwürfel - 500 g Zucchini, klein, in Scheiben (5 mm)
- 250 g Risottoreis
- 700 g Fleischbrühe, flüssig, heiß
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 EL Petersilie, gehackt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1764 kJ / 422 kcal
- Protein
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 52 g
- Fett
- 17 g
- Ballaststoff
- 2.5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tomaten-Risotto
35 min
Lachs-Fenchel-Risotto
25 min
G´schwindes Kürbisrisotto
25 min
Kürbisrisotto
55 min
Fenchel-Risotto
40 min
Risotto mit Zucchini
40 min
Risotto mit Basilikum
40 min
Petersilien-Risotto mit Roter Bete
35 min
Kräuter-Risotto mit Räucherforelle
35 min
Lachs mit Zitronenrisotto
40 min
Risotto mit Zucchini und Speck
35 min
Steinpilz-Risotto
40 min