Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

4.3 12 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

Caramelised Onions

red onions thinly sliced in half moons
300 g
light brown sugar
30 g
unsalted butter cut in pieces
25 g
balsamic vinegar
20 g
fine sea salt
1 pinch
ground cayenne pepper
1 pinch

Risotto with Gorgonzola

shallot halved
30 g
unsalted butter
40 g
40 g extra virgin olive oil
risotto rice (eg. Carnaroli or Arborio)
320 g
dry white wine
50 g
water
750 g
fine sea salt
1 tsp
Gorgonzola cut in pieces
120 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1007.3 mg

Protein 12.8 g

Kalorien 2646.5 kJ / 633 kcal

Fett 18.5 g

Ballaststoff 51 g

Gesättigte Fettsäuren 9.5 g

Kohlenhydrate 99 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Easy Italian with Thermomix Friend® 8 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Mediterranean Turkey Roulades

45 min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45 min

Couscous with Apricots, Hazelnuts, Feta and Mixed Vegetables; Stracciatella Cream

1 godz. 15 min

Cauliflower Cheese with Boiled Eggs

35 min

Lemon and Roasted Garlic Speltotto

2 godz.

Garlic and White Bean Stew

50 min

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1 godz. 15 min

Beetroot Soup with Herb Dumplings

1 godz. 10 min

Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

12 godz. 45 min

Pea Gazpacho

4 godz. 15 min

Moroccan Bean Soup

45 min

White Bean Salad

5 min